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Mostrando las entradas de 2012

3ER ANIVERSARIO CON MAS DE 100,000 VISITAS.

Hola que tal buen día:
Esta entrada es para agradecer a todas las personas que visitan mi blog de cocina, que hoy cumple 03 años de haberlo creado, recuerdo bien que me registre un 09 nueve de Diciembre de 2009 dos mil nueve; aunque mi primera entrada la hice en marzo de 2010. 
De hecho, las entradas de mi blog las hacia años atrás en el desaparecido blog de Windows Live, pero cuando lo cerraron tuve que migrar mis recetas a BLOGGER, porque sinceramente no me agrada el WORDPRESS.
En cuanto a visitas, cuando inicie, prácticamente nadie me visitaba, es mas, en marzo de 2010 solo tuve 305 visitas; en abril 292 visitas en todo el mes, pero afortunadamente y gracias las búsquedas de mi recetas tuve un crecimiento exponencial a partir de agosto de 2009, y de ahí  a mis números se han ido para arriba, y afortunadamente y gracias a todos ustedes no han parado de crecer; tan es así que simplemente en noviembre de 2012 tuve 9359 visitas en todo el mes. Dando un total, en estos 03 tres años de 104,…

ROLLITOS DE PECHUGA DE POLLO EN SALSA DE CHILE POBLANO

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Que onda que tal buen día:  

En esta entrada te voy a mostrar como elaborar unos rollos de pechuga de pollo, rellenos de jamón ahumado de pavo, con queso tipo gouda y espinaca, acompañados de una Salsa de Chile Poblano que te muestro como elaborar en este mismo blog. Para iniciar este paso por paso, lo primero que haremos es: 

MARINADO PARA PECHUGAS DE POLLO.
Para esto vaz a necesitar lo siguiente:  
2 kg de Pechuga de pollo abierta tipo mariposa, aplanada ligeramente. 
3 tazas de leche. 
5 Cdas Soperas de Mostaza. 
4 Cdas Soperas de Salsa Inglesa. 
2 Cdas Soperas de Knor Suiza. 
Sal y Pimienta al gusto.


El proceso es super sencillo de elaborar, en un recipiente pones la leche y posteriormente la mostaza.


El siguiente paso es agregar la Salsa Inglesa.

Posteriormente el Knor Suiza.

Y finalmente la Sal y Pimienta, debe quedar la marinada saladita para que la misma sal impregne las pechugas de pollo.


Revolemos todo hasta que quede de una consistencia uniforme.

Y sobre ello colocamos las pechugas de pol…

SOPA DE CEBOLLA.

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Hola que tal muy buen día:
En esta entrada te voy a mostrar mi versión de como elaborar una rica Sopa de Cebolla, es super sencilla y facil de elaborar, y contrario a lo que pudieras creer, ni sabe feo ni te deja mal aliento jajajajaja (es de risa pero no es broma), es muy rica, y cae super bien, en esta época de frió.
Bueno, los ingredientes a ocupar son los siguientes:
1 Kg de Cebolla. 1 ramillete mediano de Perejil. 04 hojitas de Laurel. 02 Litros de Caldo de Pollo. 50 Gramos de Mantequilla. 01 Copa de Vino Blanco (en esta ocación utilice un Vino Blanco Alemán, que se llama Blue Nun).


PARA ACOMPAÑAR: Queso Manchego y/o Oaxaca. Croutones, AQUÍ TE ENSEÑO COMO ELABORARLOS.
El primer paso es Filetear la Cebolla en medias lunas y picar finamente el Perejil.


En una cazuela de barro, (a mi me encanta cocinar en utensilios de barro, dan un mejor sabor a la comida) calentamos la mantequilla.


Cuando comience a fundirse agregamos el perejil previamente picado.


Una vez que se haya fundido complet…

ALAMBRE DE RES Y/O CARNE ESTILO PIONERO.

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Que onda que tal buen día:
Esta receta se suponía que la iba a elaborar para mi cumple, este pasado 29 de julio de 2012, pero no estas tu para saberlo, ni yo para contarlo, pero tube una bronquilla familiar, que ni a pastel de cumpleaños llegue jajajaja.
Es super fácil y económica de elaborar, y me gusta mucho porque me atrevería a decir que se parece un tanto cuanto a la deliciosa discada que se hace en el norte de mi hermoso país.
Y los ingredientes que vamos a necesitar son los siguientes: 1 Kg de Bistec de res (puede ser diezmillo, contra o tapa) cortado en cuadritos. 1/2 Kg de Jamón de tu preferencia, cortado en cuadritos. 1/2 Kg de Tocino Ahumado cortado en cuadritos. 1 Kg de Cebolla fileteada en medias lunas corte delgado. 1Kg de Pimiento Verde o del color de tu preferencia rebanado en laminas. Sal y Pimienta al gusto. Jugo Maggy y Salsa Inglesa al gusto.

Sobre una plancha, caliente y engrasada, no mucho por cierto, vamos a colocar el Tocino Ahumado y vamos a dejar que se dore por es…