Cocina a la Parrilla.

Hola que tal buen día:  Siempre he dicho que ir a ixtapa-zihuatanejo en el Estado de Guerrero y no probar las tiritas de pescado, es como no haber ido. Pues bueno, esta receta cae super bien para los días de semana santa o para la época de calor; y sin mas te presento como elaborar mi versión de las tiritas de pescado con una mayonesa de chipotle. Y los ingredientes que vaz a necesitar son:  1 kg de Filete de Pescado (el de tu preferencia).  1/2 kg de Limones.  1 Pza de Cebolla grande.  10 Cdas Soperas de Aceite de Oliva.  01 Cda Sopera de Vinagre de Manzana.  03 Cdas Soperas de Mostaza.  Orégano cantidad necesaria.  Sal y Pimienta al Gusto .  Galletas Saladas, (las de Gamesa quedan super bien).  El primer paso es sacar el jugo a los limones cuidando no dejar semillas, porque esto es lo que hace que el jugo quede amargo.  El segundo consiste en cortar la cebolla, únicamente hay que ...