Cocina a la Parrilla.

Hola que tal buen día: En esta entrada te voy a demostrar como preparo un rico y sencillo Espaguetti con Carne o lo que seria mi versión del Espaguetti a la Bolognesa. Y los ingredientes que vaz a necesitar son los siguientes: 250 gramos de carne molida de res. 250 gramos de carne molida de cerdo. 01 paquete de Espeguetti 1/2 kg de Jitomate 1/2 cebolla mediana. 01 diente de ajo mediano Ramitas de albahaca Pizca de orégano molido Sal y Pimienta al gusto. Aceite de Oliva (cantidad necesaria) Primero que nada coloca una cazuela y pon a calentar aceite de oliva, cuidando que no haga humo, yo prefiero usar recipientes de barro, porque considero que da un mejor sabor a la comida. Ahora agrega las carnes (res y cerdo) me gusta esa combinación porque da un muy buen sabor ya sea para Espaguettis o rellenos en las fiestas decembrinas.   Permite que comienze a dorar y agrega sal y pimienta al gusto, real...

Hola que tal buen día:  Siempre he dicho que ir a ixtapa-zihuatanejo en el Estado de Guerrero y no probar las tiritas de pescado, es como no haber ido. Pues bueno, esta receta cae super bien para los días de semana santa o para la época de calor; y sin mas te presento como elaborar mi versión de las tiritas de pescado con una mayonesa de chipotle. Y los ingredientes que vaz a necesitar son:  1 kg de Filete de Pescado (el de tu preferencia).  1/2 kg de Limones.  1 Pza de Cebolla grande.  10 Cdas Soperas de Aceite de Oliva.  01 Cda Sopera de Vinagre de Manzana.  03 Cdas Soperas de Mostaza.  Orégano cantidad necesaria.  Sal y Pimienta al Gusto .  Galletas Saladas, (las de Gamesa quedan super bien).  El primer paso es sacar el jugo a los limones cuidando no dejar semillas, porque esto es lo que hace que el jugo quede amargo.  El segundo consiste en cortar la cebolla, únicamente hay que ...

Hola que tal buen día: Esta es una receta super sencilla de elaborar y que estoy seguro que le agradara a las personas que son y me incluyo, amantes de la mostaza, y sin mas preámbulo........... Los ingredientes para preparar este pollo marinado en mostaza son los siguientes:  1 Pollo Entero Jugo de 4 Limones Jugo de 2 Naranjas Dulces 6 Cdas Soperas de Mostaza 8 Cdas Soperas de Salsa Inglesa 5 Cdas Soperas de Jugo Maggy 2 Cdas Cafeteras de Caldo de Pollo Granulado Knnor Suiza Sal y Pimienta al Gusto MARINADO DE MOSTAZA En el link que esta aquí abajo te muestro paso por paso como elaborar el marinado de mostaza, para hacer tu pollo asado, y que son básicamente los ingredientes que están lineas arriba. http://cocinaalaparrilla.blogspot.mx/2010/08/pollo-la-mostaza.html   Una vez que haz marinado tu pollo, (lo recomendado es hacerlo de un dia para otro), es tiempo de colocarlo en el asador, y una vez mas ...

Que onda que tal buen día:  Este mes te voy a mostrar una receta que bien puedes hacer para  las fiestas navideñas, ya sea navidad o año nuevo, es muy simple, aunque eso si, un poco laboriosa de hacer.  Los ingredientes que vaz a necesitar son los siguientes:  Una pieza de jamón de aproximadamente 4.5 Kilogramos.  100 gramos de Uva Pasa.  100 gramos de Almendra pelada,  500 gramos de tocino ahumado de cerdo.  Rodajas de Piña Asada (cantidad necesaria).  Cerezas (cantidad necesaria) El primer paso es mechar, y el mechado consiste en introducir frutos o trocitos de carne en una pieza de carne mas grande, hazlo con cuidado, porque tratándose de un jamón si lo haces toscamente puedes romperlo. Una vez hecho los agujeros introduces en ellos piezas de almendra, tocino y uva pasa, de forma alternada, en eso consiste precisamente el mechado. SALSA DE PIÑA AS...