Cocina a la Parrilla.

Que onda que tal buen día: Hoy te voy a mostar la forma en como acostumbro a Cocinar la Pasta, puede ser Spaguetti, Ravioles, Penne, Canelones, Lasagna, Tortelloni, o la que sea de tu gusto y agrado. Y los ingredientes que se necesitan son: 01 Paq de Spaguetti o tu Pasta Predilecta 1/2 Cebolla Mediana 01 Pza de Ajo 01 Cda Cafetera de Oregano Molido 2 Cdas Soperas de Aceita de Oliva 03 Lts de Agua Sal al Gusto Lo primero que haremos es poner a Calentar el Agua en una Olla o Cacerola, yo prefiero usar siempre agua de mas, porque si pones poca, se te puede consumir al momento de que estas cociendo la pasta y se te puede pegar, una vez que empieze a calentarse el agua vamos a añadir la Cebolla, el Ajo, la Cucharada de Oregano Molido, el Aceita de Oliva, Sal al Gusto; si no cuentas con el, cualquiero otro esta bien Ya que esta caliente ahora si agregamos el Spaguetti o la Pasta de tu eleccion, y la dejas cocinar por espacio de 09 nueve a 11 once minutos, pero si vaz a cocinar dos paquetes ...

En algunos lugares del planeta al dia de hoy la conocen como noche vieja, en razon de que el dia de mañana es año nuevo. Y es curioso porque hoy no solo termina otro ciclo anual, sino que es el inicio de una nueva decada, la primera de esta centuria, pensaba y leia en internet que muchas de las cosas que hoy tenemos en avances tecnologicos, cientificos, medicos o incluso acontesimientos historicos jamas los hubieramos inmaginado, simplemente porque hemos avanzado a pasos agigantados, y siento que asi va a ser en los años venideros. De mi parte le deseo a todos mis lectores, a todas las personas que me visitan un muy FELIZ AÑO NUEVO, que estas fiestas la pasen increible, que convivan mucho, que si cocinan la cena les quede super rica, yo estoy asando a la parrilla una PIERNA MECHADA AL VINO TINTO que ya luego subire a mi blog. Y de todo corazon les deseo a todos ustedes, a la hermosa Ciudad donde vivo, Al bello Estado que me recibio y el Pais tan lindo donde naci, que este año que viene...

Hoy que es Noche Buena y mañana Navidad, quiero desear a todas las personas que me leen unas muy felices fiestas. Disfruta de una rica cena acompañado (a) de tus seres queridos, rian mucho, dense muchos abrazos y felicitaciones, y sobre todo que esta noche sea memorable. Y si tienes un deseo o milagro para este día, de todo corazón espero se te haga realidad. Sinceramente: Jorge Arano Rivera., 24-12-2010.

Por fin llego Diciembre el Segundo mes mas Cool del año, quieren saber cual tiene el primer lugar? Pues es Julio el mes en que nací jejeje. Estas fiestas, son la ocaccion perfecta para estar en compañía de mi novia, mi familia y amigos siempre muy queridos y estimados. En lo personal quiero agradecerte a ti, que durante este año que casi finaliza, visitaste o buscaste algo en este blog. Y en ese tenor deseo que en estas fechas de fiesta, alegría y convivencia estes en compañía de tu familia, amigos y esa persona especial en tu vida y que mejor que compartiendo una mesa y sobre todo una rica cena De todo Corazón te deseo unas Calidas, Especiales y Felices Fiestas Navideñas. Y si tubiera nombres de las personas que me visitan se los agradecería personalmente; pero lo menos que si puedo hacer es enviarte un cordial saludo y un abrazo enorme hasta esa parte del planeta que me visitas. Sinceramente: Jorge Arano Rivera 18 dieciocho del mes de Diciembre del año 2010 dos mil diez.

Hola que tal buen dia: Recuerdo que esta parrillada la prepare para festejar el 14 catorce de febrero de 2010 dos mil diez, en lugar de salir a comer a algun lugar, que de por si iba a estar hiper mega super lleno los restaurantes, descidimos hacer una Parrillada en mi casa, para lo cual estubimos toda la familia, mis papas, todos mis hermanos, primos y sobrinos. Y pues el Menu consistio practicamente en Costillas de Cerdo, Costillas de Res y Costilla Rib Eye, para lo cual lo prepare con un dia anterior con el Marinado para Carnes y Costillas que les mostre como hacer el dia 13 de Noviembre del 2010, por si gustas saber como es. Como ya se te lo he mostrado varias veces la mejor forma de asar las costillas es mediante Calor Indirecto ; Metodo de coccion que te mostre como hacer con otras Costillas Asadas al Carbon que elabore el dia 08-03-2010. Primero que nada hay que preparar con el Marinado para Carnes y Costillas que prepare el 13-11-2010 receta que aparece en este mismo blog. ...

Hola que tal, buen dia: En esta ocacion te voy a mostrar una forma simple, sencilla, economica y super practica para Marinar carnes y costillas y que aplica para marinar carnes y costillas de res, cerdo y cordero. Y los ingredientes que necesitamos son: 01 Cda Sopera de Salsa de Soja o Soya 04 Cdas Soperas de Jugo Maggy 09 Cdas Soperas de Salsa Inglesa 01 Cda Sopera de Aceite de Oliva Sal y Pimienta al gusto , o si prefieren el Sazonador de su preferencia; y si es el Sazonador el Pariente mucho mejor Lo unico que vamos hacer es mezclar todos y cada uno de los ingredientes, yo les recomiendo que lo muelan en la Licuadora Una vez que hayas integrados los ingredientes, lo pones sobre tu corte favorito. Este Marinado lo recomiendo mucho para cortes economicos, ademas de que ayuda a realzar el sabor de la Carne, humectandola y haciendola un poco mas blandita. Con estas porciones que te doy te van a servir para marinar aproximadamente 03 tres kilos de carne, y te recomiendo que lo de...

Ahora te voy a mostrar la manera de elaborar la Salsa de Fresas al vino tinto que es el acompañamiento perfecto para el Pay de Queso , y los ingredientes que necesitamos son: 24 Fresas Lavadas y Desinfectadas, Cortadas en Laminas Delgadas 06 Cdas Soperas de Azucar Morena 30 Grm o 02 Cdas de Mantequilla sin sal 1/2 o 01 Copa de Vino Tinto. Yo ocupe un XA Cabernet Sauvignon es un Vino Mexicano muy barato En primer lugar Calentamos la Mantequilla y una vez que este Fundiendose agregamos el Azucar Cuando se haya Fundido el Azucar y empieze a formarse el formarse el Almibar, agregamos las Fresas Revolvemos bien y cocinamos por un par de Minutos, cuando comienze a hervir nuevamente el Azucar, sera tiempo de agregar el Vino Tinto Volvemos a integrar todo, y esperamos a que se evapore el Alcohol del Vino Tinto, y cocinamos hasta que la Fresa casi se deshaga y se haga tantito pure, es decir a que espese la Salsa, esto toma como 05 cinco minutos Apagamos el Fuego y esperamos a que entibie un p...