Cocina a la Parrilla.

Hola que tal buen día: Esta es una receta super sencilla de elaborar y que estoy seguro que le agradara a las personas que son y me incluyo, amantes de la mostaza, y sin mas preámbulo........... Los ingredientes para preparar este pollo marinado en mostaza son los siguientes:  1 Pollo Entero Jugo de 4 Limones Jugo de 2 Naranjas Dulces 6 Cdas Soperas de Mostaza 8 Cdas Soperas de Salsa Inglesa 5 Cdas Soperas de Jugo Maggy 2 Cdas Cafeteras de Caldo de Pollo Granulado Knnor Suiza Sal y Pimienta al Gusto MARINADO DE MOSTAZA En el link que esta aquí abajo te muestro paso por paso como elaborar el marinado de mostaza, para hacer tu pollo asado, y que son básicamente los ingredientes que están lineas arriba. http://cocinaalaparrilla.blogspot.mx/2010/08/pollo-la-mostaza.html   Una vez que haz marinado tu pollo, (lo recomendado es hacerlo de un dia para otro), es tiempo de colocarlo en el asador, y una vez mas ...

Que onda que tal buen día:  Este mes te voy a mostrar una receta que bien puedes hacer para  las fiestas navideñas, ya sea navidad o año nuevo, es muy simple, aunque eso si, un poco laboriosa de hacer.  Los ingredientes que vaz a necesitar son los siguientes:  Una pieza de jamón de aproximadamente 4.5 Kilogramos.  100 gramos de Uva Pasa.  100 gramos de Almendra pelada,  500 gramos de tocino ahumado de cerdo.  Rodajas de Piña Asada (cantidad necesaria).  Cerezas (cantidad necesaria) El primer paso es mechar, y el mechado consiste en introducir frutos o trocitos de carne en una pieza de carne mas grande, hazlo con cuidado, porque tratándose de un jamón si lo haces toscamente puedes romperlo. Una vez hecho los agujeros introduces en ellos piezas de almendra, tocino y uva pasa, de forma alternada, en eso consiste precisamente el mechado. SALSA DE PIÑA AS...

Que onda, buen día: Te voy a mostrar como realizar paso por paso una rica Salsa de Pina, asada en la plancha, pero que bien podría quedar igual de rica si lo haces en la parrilla al carbón  y los ingredientes que vas a necesitar son los siguientes: 06 Rebanadas de piña natural 02 Cdas Soperas de Chiles Chipotles 01 Lata de Piña en Almíbar y el Jugo de la Propia Piña en  Almíbar Jugo de Cerezas (No aparece en la foto me disculpo por ello) Mantequilla Cantidad Necesaria (No aparece en la foto me disculpo por ello)    El primer paso es, calentar una plancha y colocar un poco de Mantequilla y cuando se vaya derritiendo agregar las rodajas de Piña para que se vayan asando.   Debes asarlas hasta que queden suavecitas y el azúcar que contiene la piña se haya caramelizado. Una vez asada la piña, la cortas en rodajas y la agregas a la licuadora junto con las dos cucharadas sopera...

Hola que tal buen día: Esta entrada es para agradecer a todas las personas que visitan mi blog de cocina, que hoy cumple 03 años de haberlo creado, recuerdo bien que me registre un 09 nueve de Diciembre de 2009 dos mil nueve; aunque mi primera entrada la hice en marzo de 2010.  De hecho, las entradas de mi blog las hacia años atrás en el desaparecido blog de Windows Live, pero cuando lo cerraron tuve que migrar mis recetas a BLOGGER, porque sinceramente no me agrada el WORDPRESS. En cuanto a visitas, cuando inicie, prácticamente nadie me visitaba, es mas, en marzo de 2010 solo tuve 305 visitas; en abril 292 visitas en todo el mes, pero afortunadamente y gracias las búsquedas de mi recetas tuve un crecimiento exponencial a partir de agosto de 2009, y de ahí  a mis números se han ido para arriba, y afortunadamente y gracias a todos ustedes no han parado de crecer; tan es así q...

Que onda que tal buen día:   En esta entrada te voy a mostrar como elaborar unos rollos de pechuga de pollo, rellenos de jamón ahumado de pavo, con queso tipo gouda y espinaca, acompañados de una Salsa de Chile Poblano que te muestro como elaborar en este mismo blog. Para iniciar este paso por paso, lo primero que haremos es:  MARINADO PARA PECHUGAS DE POLLO.   Para esto vaz a necesitar lo siguiente:   2 kg de Pechuga de pollo abierta tipo mariposa, aplanada ligeramente.  3 tazas de leche.  5 Cdas Soperas de Mostaza.  4 Cdas Soperas de Salsa Inglesa.  2 Cdas Soperas de Knor Suiza.  Sal y Pimienta al gusto. El proceso es super sencillo de elaborar, en un recipiente pones la leche y posteriormente la mostaza. El siguiente paso es agregar la Salsa Inglesa. Posteriormente el Knor Suiza. Y finalmente la Sal y Pimienta, debe quedar la marinada saladita para que la misma sal impregne las pechugas...