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Mostrando las entradas de mayo, 2012

SAL Y PIMIENTA (MOLIENDA DE ESPECIAS).

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Hola que tal buen dia:
Quize hacer esta entrada a mi blog de cocina, para que sepas especificamente a que me refiero en todas mis recetas cuando hablo de sal y pimienta.
Entrando en materia lo que necesitas es lo siguiente:
Molcajete. Cuchara Sopera. Colador de rejilla pequeña. Plato. Sazonador Montreal (Podria ser incluso el de tu preferencia).

De un tiempo para aca, he empezado a usar el Sazonador Montrear para cocinar, ya que contiene pimienta negra y roja, semillas de cilantro, ajo y por supuesto sal; pero en mi familia no les gusta porque tiene un molido grueso, asi que un buen dia se me ocurrio molerlo en un molcajete.


Lo primero que hay que hacer es colocar un par de de cucharadas de sazonador dentro del molcajete, yo rrecomiendo que no sean mas de dos cucharadas soperas del mismo, porque al irlos moliendo va a ir creciendo el producto final.


Ahora si, a hacer ejercicio ya que tienes que moler las especias con la manita del molcajete, y el objetivo de esto es que vaya quedando…