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MOLCAJETE DE CHORIQUESO AL TEQUILA.

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Hola que tal:

En esta nueva ocacion les voy a mostrar a todos ustedes como hacer una receta super original, deliciosa y poco convencional, ya que utilizaremos un molcajete de piedra volcanica para elaborar este platillo, y para ello los ingredientes que necesitaremos son:

1 Molcajete
1/2 Kg de Chorizo
1/2 Kg de Queso Oaxaca
2 Caballitos de Tequila reposado (Usen el mas corriente que tengan en casa, le da un buen sabor)
1 Pza de Ajo


El primero paso es Calentar nuestro Molcajete a Fuego Directo sobre las brazas de Carbon, esto mas o menos durante 01 Una Hora, y al mismo tiempo Asamos tanto el Ajo y el Chorizo hasta que este completamente cocido



Una vez que esta Asado el Chorizo y el Ajo, desmenuzamos el Queso Oaxaca y picamos el Chorizo



Con mucho cuidado y con ayuda de un trapo o guantes de cocina volteamos el Molcajete para que siga calentandose y con ayuda de unas pinzas para voltear carne embarramos lo mas que se pueda el Ajo sobre la superficie del Molcajete



Lo siguiente es agregar el Queso O…