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Mostrando las entradas de junio, 2014

MASA PARA PIZZA

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Hola que tal: Ya tenia varios meses que no publicaba nada, una disculpa por ello, pero no encontraba mi cámara y sin fotos pues como subo y actualizo mi blog. Ya de regreso, te presento como elaborar una masa para pizza que cocinare a la parrilla, es muy simple y los ingredientes que se necesitan son: 
1 kg de harina de trigo. 
22 Gramos de levadura. 
1 1/2 Cda Sopera de Sal. 
1 1/2 Cda Sopera de Azúcar. 
3/4 de litro de agua caliente
4 Cdas soperas de Aceite de Oliva 

El primer paso es tamizar la harina, la finalidad de esto, es evitar piedras o particulas duras en la misma. 

Y posteriormente agregamos la cucharada y media de sal de mesa, la finalidad de la sal es matar la levadura, para evitar que esta crezca en demasía y se sobre fermente la masa.

Mientras tanto, en una hoyita o pocillo, agregamos la cucharada y media de Azúcar al agua caliente

Una vez disuelta el azúcar en el agua caliente, agregan los dos sobrecito de levadura, es importante que el agua no este demasiado caliente porque van…