SALSA DE CHILE PERON Y NARANJA

Hola que tal buen dia:

Ahora en esta ocacion te voy a mostrar como elaborar una riqusima Salsa de Chiles Perones y Naranja, la cual acompaña perfectamente a los Pollos Asados al pastor estilo Patzcuaro, publicados en este mismo blog; y los ingredientes que se necesitan son los siguientes:

1/2 Kg de Chiles Perones o Manzanos, (asi se le cocnocen en el occidente del pais)
3 Kg de Naranja Dulce
2 1/2 Kg de Cebolla Blanca de mas grande que tengan
1/2 Lt de Vinagre de Manzana
Sal y Pimienta al Gusto


Es super sencilla la Elaboracion de esta Salsa, puesto que lo unico que se tiene que hacer es: Picar Finamente el Chile Peron y la Cebolla Blanca, estos ingredientes se ponen en un recipiente; posteriormente se agrega el Jugo de Naranja y el Vinagre de Manzana, se revuelve o integra todo y se le agrega sal y pimienta al gusto.


Como pueden ver es muy simple, pero el sabor es riquisimo, y yo me atrevo a decir que la dejen reposar por un tiempo ya que al paso de las horas o incluso, uno o dos dias despues de elaborarla va mejorando su sabor.

Como siempre disfrutenla y mil gracias por su atencion.

Jorge Arano Rivera., 08 ocho de Mayo de 2011 dos mil once.

Comentarios

  1. ABJIMENEZ16 de septiembre de 2011, 8:22 p.m.

    BUENOS TIPS COMO SIEMPRE,SALUDOS!

    ResponderBorrar
  2. Unknown17 de septiembre de 2011, 8:33 p.m.

    No pues gracias a ti, por interesarte en este Blog de Cocina.
    Ten un excelente fin de semana.

    ResponderBorrar
  3. Anónimo12 de marzo de 2012, 10:36 p.m.

    gracias Jorge por estos aportes, soy de morelia pero radico en MTY, me han contado mis familiares de los pollos al pastor con esta salsa, a ver que resulta el experimento por aca!!

    saludos

    ResponderBorrar
  4. Unknown13 de marzo de 2012, 1:42 p.m.

    Hola que tal, vaz a ver que te quedara super rika la salsa, saludos hasta monterrey.

    ResponderBorrar
  5. Unknown1 de septiembre de 2020, 11:45 a.m.

    Que deliciosas recetas, estamos en Texas e intentaremos hacer los pollos, y la salsa, vivimos un tiempo en Manzanillo Colima y ahí habia un señor que los vendia y estaban deliciosos!!!

    ResponderBorrar

Publicar un comentario

Gracias Por Tu Visita y Comentario. Que Tengas Y Pases Un Excelente Dia.

Entradas más populares de este blog

POLLO MARINADO EN MOSTAZA ASADO AL CARBÓN.

Imagen
Hola que tal buen día: Esta es una receta super sencilla de elaborar y que estoy seguro que le agradara a las personas que son y me incluyo, amantes de la mostaza, y sin mas preámbulo........... Los ingredientes para preparar este pollo marinado en mostaza son los siguientes:  1 Pollo Entero Jugo de 4 Limones Jugo de 2 Naranjas Dulces 6 Cdas Soperas de Mostaza 8 Cdas Soperas de Salsa Inglesa 5 Cdas Soperas de Jugo Maggy 2 Cdas Cafeteras de Caldo de Pollo Granulado Knnor Suiza Sal y Pimienta al Gusto MARINADO DE MOSTAZA En el link que esta aquí abajo te muestro paso por paso como elaborar el marinado de mostaza, para hacer tu pollo asado, y que son básicamente los ingredientes que están lineas arriba. http://cocinaalaparrilla.blogspot.mx/2010/08/pollo-la-mostaza.html   Una vez que haz marinado tu pollo, (lo recomendado es hacerlo de un dia para otro), es tiempo de colocarlo en el asador, y una vez mas ...
Leer más

POLLO MARINADO EN ACHIOTE ASADO AL CARBON.

Imagen
Hola buen dia a todos: Ahora te voy a mostar una sencilla pero muy rica receta, y esta es el Pollo Marinado en Achiote Asado en la Parrilla al Carbon. Y los ingredientes que necesitas es lo siguiente: Pollo Entero partido por la mitad para asar y/o parrillar. Marinado para Pollo Conejo, Cerdo y Pescado receta que aparece en este mismo blog el dia 20 de Julio de 2010 Bueno el primer paso es Marinar el Pollo con Achiote y les rrecuerdo que la rreceta del marinado esta en este mismo blog publicado con fecha 20 Julio de 2010. Al dia siguiente, ya que tenemos encendido el carbon, yo rrecomiendo colocar el pollo marinado en la parte menos fria del asador, esto con la finalidad de que se cocine a calor indirecto, porque si lo colocan a llama directa, se les va a chiscar o quemar por fuera y crudo por dentro. La finalidad de cocinarlo a calor indirecto es para que quede jugoso y evitar que se reseque, y como tip te rrecomiendo que bañes tu pollo con la marinada que te sobro, asi mantendras h...
Leer más

ALAMBRE DE RES Y/O CARNE ESTILO PIONERO.

Imagen
Que onda que tal buen día : Esta receta se suponía que la iba a elaborar para mi cumple, este pasado 29 de julio de 2012, pero no estas tu para saberlo, ni yo para contarlo, pero tube una bronquilla familiar, que ni a pastel de cumpleaños llegue jajajaja. Es super fácil y económica de elaborar, y me gusta mucho porque me atrevería a decir que se parece un tanto cuanto a la deliciosa discada que se hace en el norte de mi hermoso país . Y los ingredientes que vamos a necesitar son los siguientes: 1 Kg de Bistec de res (puede ser diezmillo, contra o tapa) cortado en cuadritos. 1/2 Kg de Jamón de tu preferencia, cortado en cuadrit os. 1/2 Kg de Tocino Ahumado cortado en cuadritos. 1 Kg de Cebolla fileteada en medias lunas corte delgado. 1Kg de Pimiento Verde o del color de tu preferencia rebanado en laminas. Sal y Pimi enta al gusto. Jugo Maggy y Salsa Inglesa al gusto. Sobre una plancha, caliente y engrasada, no mucho por cierto, vamos a colocar el Tocino Ahumado y vamos a dejar qu...
Leer más